Статьи

Вобла

Описание 

Этот близкий родственник плотвы из семейства карповых может похвастать длинным телом, которое закрыто среднего размера серебристыми чешуйками. Плавники воблы темные с небольшими проблесками красного. Когда начинается время нереста, вобла покрывается слизью, но подобное имеет место и зимой. В данном случае слизь выступает в роли одежды, защищая от низкой температуры. Окрас воблы во время нереста изменяется, как и ее повадки. Голова рыбы покрывается бугорками, похожими на шипы.

Ареал обитания

Этот вид рыб обитает только на Каспии.

Жизненный цикл 

Нигде в мире больше невозможно найти ее, а потрошенную свежемороженую воблу дешевле всего покупать в городе на Волге. «Место проживания» этого вида рыб, как и у многих других, зависит от сезона. Зимой они обитают в море, спасаясь от холода в его глубинах, а весной возвращаются в реки. Первые «гости» появляются на Волге еще в феврале, а количество их растет до апреля, после чего начинается миграция обратно в реку. Отложив икру вобла уходит в море, чтобы зайти в Волгу только в новом году.

Редкие экземпляры.

Вес самой тяжелой воблы из всех когда-либо пойманных составил 800 грамм.

Вобла на кухне.

 Вяленая вобла – бренд, а не название, поскольку многие поколения людей уверены, что лучшей рыбки для пива не существует.

У нас вы всегда можете заказать потрошенную свежемороженую воблу по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Жерех      

Описание

Жерех (Aspius aspius) является представителем семейства карповых, несмотря на свою хищную натуру. Туловище рыбы продолговатое, немного приплюснутое посередине. Покрыто оно небольшой чешуей серебристого цвета. Окраска плавников варьируется: у некоторых представителей они серые, у других темно-красные.  Жерех обладает довольно большой пастью. Объясняется это тем, что, не имея зубов, он ограничен в способах ловли пищи: оглушая хвостом, жерех заглатывает добычу целиком.

Ареал обитания

Преимущественно жерех обитает в реках, которые впадают в Черное и Каспийское моря. Чуть меньше его в реках Балтийского и Азовского морей; обитает эта рыба и в Средней Азии.

Жизненный цикл

Жерех — исключительно речная рыба. Его очень трудно встретить в озере или водохранилище. Взрослые особи питаются мелкой рыбой и крупными насекомыми. Не откажутся и от червей. В рацион молодняка входят насекомые, черви и ракообразные. Несмотря на то, что взрослый жерех — хищник, в его пасти нет зубов. Охотясь, он оглушает мелкую рыбу хвостом и заглатывает целиком. Это очень подвижный и азартный хищник. Пик активности приходится на утро, ослабевает к обеду и угасает аппетит рыбы ночью.  Нерест начинается только после серьезного прогревания воды. Обычно это происходит в мае.

Редкие экземпляры

Поймать жереха весом в один и более килограмм — это уже удача. Но встречаются экземпляры и крупнее. В десять раз крупнее. Самые крупные выловленные особи достигали 90—100 сантиметров в длину и веса в десяток килограмм.

Жерех на кухне

Мясо жереха полезно для организма человека. Содержа в себе малое количество жиров, оно обладает необходимым запасом белков и витаминами групп B, C, A, а также другими полезными микроэлементами.

У нас вы всегда можете заказать потрошенного свежемороженого жереха по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Карась     

Описание

Карась (Carassius) — нехищная рыба семейства карповых. Принято различать серебряного и золотого карася в зависимости от окраса. Окрас, в свою очередь, зависит от места обитания. Туловище сжато с боков, покрыто крупной гладкой чешуей.

Ареал обитания

На территории России едва ли найдется город, в котором не ловится карась. Рыба очень и очень распространена. Ее ловят повсеместно в Европе и Азии.

Жизненный цикл

В рацион карася входят рачки, планктон, водная растительность. Иногда встречаются проявления каннибализма: взрослые крупные особи нападают на мелких карасиков. Зафиксировано немало случаев, когда во время разделки особей весом более 500 грамм, в желудке обнаруживали остатки мелких сородичей. Не прочь полакомиться карась и хлебом, кашей, червями и опарышем с мотылем. Эти насадки применяют рыболовы в своей охоте.  Отличительная особенность карася от множества других обитателей водоемов — это очень высокая живучесть. Зимой, когда водоем серьезно промерзает, он спасается в иле, впадая в спячку. Аналогично в случае засухи. Карась может пережидать неблагоприятную обстановку в иле в то время как другие рыбы гибнут. Рыболовы знают: довез карася до дома быстро — кинь под воду. Он может быть все еще жив. Половой зрелости представители этого рода достигают в 3-4 года. Нерест происходит при высокой температуре воды

Редкие экземпляры

Зарегистрированы факты поимки особей, чья длина превышает 50 сантиметров, а вес 3 килограмма. Вероятно, что были пойманы караси и большего размера, но документальных подтверждений нет.

Карась на кухне

Карасю рада любая хозяйка. Мясо его вкусно, а приготовить не так уж и трудно. Его жарят, тушат, запекают, вялят.

У нас вы всегда можете заказать потрошенного свежемороженого карася по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Красноперка

Описание

 Этот пресноводный представитель семейства карповых имеет яркие красные плавники, из-за которыхкрасноперка и получила свое название. Сверху чешуя одного из темных оттенков зеленого цвета, а брюхо серебристое. Рот рыбы приподнят вверх, что обусловлено спецификой питания, чешуйки небольшие.

Ареал обитания

 Обитает эта неприхотливая рыбка практически в любом месте России и сложно ее найти лишь в Сибири. Бассейны Черного, Балтийского, Аральского и Северного морей – ее ареал расселения. Сегодня купитьпотрошенную свежемороженую красноперку – вопрос пары минут.

Жизненный цикл

Эта рыбка скрывается в зарослях растений, где находится большую часть своей жизни. Любит озера, но может попадаться и в реках, заводи которых вблизи берегов могут привлечь ее очень вкусными водорослями.  Помимо водорослей не брезгует красноперка и червями, насекомыми, кашей. На это ее и ловят рыболовы. Активна рыба в течение всего светового дня. Чем выше температура воды, тем выше поднимается она. После схода льда стайки красноперки мигрируют на мель, где быстрее всего появляются растения и микроорганизмы. Когда температура воды достигает отметки в 14 градусов, начинается нерест красноперки. Проходит он спокойно, без бурления вод. Икра откладывается на растительность.

Редкие экземпляры

Огромных красноперок мир еще не видел. Средний вес рыбы 100—300 грамм. Несомненно, встречаются экземпляры и крупнее. Зафиксированы случаи поимки 600 граммовых представителей.

Красноперка на кухне

Из красноперки готовят множество блюд. Ее жарят, варят, вялят, запекают. Готовят из красноперки вкуснейшие котлеты, ее фаршируют.

У нас вы всегда можете заказать потрошенную свежемороженую красноперку по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Лещ

Описание

Крупная рыба из семейства карповых имеет узкую голову, маленький рот и сжатое с боков тело. В глотке рыбы есть десяток зубов, а ее анальный плавник отличается большой длинной. Лещ известен также как Abramis Brama.

Ареал обитания

 Рыба обитает в РФ повсюду, ее ловят и в СНГ, но вот в Сибири, особенно Западной, леща выудить практически невозможно. Лишь в нескольких водоемах того региона он прижился.

Жизненный цикл

Рыбы эти стайные, поэтому плавают всегда группкой, величина которой зависит от сезона и с приближением зимы увеличивается. Зимуют лещи в ямах, а обитают вблизи дна, где много растительности. Предпочтительными условиями является наличие глинистого грунта на дне или смеси глины и песка, однако рыбу можно встретить и ближе к берегу, куда она выходит за едой. Рыбья икра откладывается, лишь когда вода достаточно прогревается. Если говорить о водоемах средней полосы, то это май, а в южных регионах рыба нерестится с апреля. Сам процесс происходит на отмелях или в заливчиках, где можно услышать сильные всплески.

Редкие экземпляры

Лещ для любого рыбака серьезный противник, поэтому поймать большую рыбу непросто. Если вы виделипотрошенного свежемороженого леща, то это вовсе не значит, что нет и очень больших представителей этого вида. Самый тяжелый «рекордсмен» весил 7.8 кг и был пойман в РБ, а на Украине поймали несколько 5-киллограммовых образцов. Отечественные рыболовы могут похвастать уловом, составляющим почти шесть кило.

Лещ на кухне

Мясо рыбы очень нежное и сочное. Оно подходит для приготовления огромного количества блюд. Леща запекают, вялят, тушат и варят. Любое блюдо с ним получается невероятно вкусным.

 

Окунь

Описание

Perca fluviatilis – это речной хищник, относящийся к семейству окуневых. Рыба имеет характерный полосатый окрас, за который была прозвана разбойником, причем не простым, а полосатым. Тело рыбы вытянуто, ее спинка «высокая», а чешуя очень мелкая. Верхняя часть корпуса окрашена преимущественно в темно-зеленые тона, однако уже на брюшке цвет становится более мягким. Поперек рыбы идут полоски, анальный, брюшной и хвостовой плавники рыбы алого цвета.

Ареал обитания

Речной окунь есть любом пресном водоеме. Он встречается и в Африке, и в далекой Австралии, и даже в США эта рыба умудрилась попасть. В РФ выудить «разбойника» можно практически в любом городе.

Жизненный цикл

По природе окунь хищник, причем хищник активный. Он способен долго гнать жертву, но и из засады часто накидывается, а молодняк охотится стайкой. В пылу погони окунь может выпрыгнуть на мель или даже выброситься из воды. Небольшие рыбки отдают предпочтение мелководью, а взрослые скрываются в ямах. Пик активности речной окунь переживает поздним вечером, а уже ночью лишь редкие представители этого вида все еще пытаются найти добычу.

Зимовка рыбы происходит на глубине, где она собирается в стаи. Там она находит ямы, чтобы переждать холодный сезон, а нерестится лишь после того, как вода прогревается выше 7 градусов. Самка мечет ленты икринок, содержащих до 50% воды и мало какой обитатель водоема позарится на этот «раствор», а значит, рыба может не охранять свою икру.

Редкие экземпляры

В руки рыболовов обычно попадает лишь улов небольшого размера, поэтому крупный окунь – это тот, вес которого более 300 грамм, но бывают и действительно гигантские образцы. Если вы видели морскогопотрошенного свежемороженого окуня, то догадываетесь, что может скрываться в глубинах речных. Например, на Балтийском море однажды поймали 4.5-килограмовую рыбу, а самый большой в России окунь весил почти шесть кило и был пойман вблизи Тюмени. Почти трехкилограммового полосатого разбойника ловили в РБ, 2.2 кг – в Англии, а 2.97 кг – достижение немецких любителей рыбы. Австрийский рыболов принес улов в 3 килограмма.

Окунь на кухне

У окуня мясо диетическое, которое ценно еще и тем, что костей здесь немного. Полосатый охотник – главный компонент ухи, хотя его и в кляре готовят, и коптят. Если вы желаете отведать свежемороженого окуня – свяжитесь с нами, ведь мы всегда готовы предложить продукт высокого качества по низкой цене.

 

Сазан

Описание

Эта рыба известна и под именем дикого карпа, она имеет прямое отношение к карповым, а обитать любит в пресной воде.

Ареал обитания

Представители данного вида в той или иной мере встречаются в большинстве водоемов РФ. Наибольшее распространение они получили в бассейне Черного моря, а также в бассейнах Каспия, Арала и Азовского моря. Поймать сазана можно и в Западной или Центральной Сибири, да и на Камчатке, и в Средней Азии ее выуживают.

Жизненный цикл

Рыба нерестится долго, а первый этап начинается в тот момент, когда вода прогревается до +18 С, но весь процесс растягивается аж до июля. Самка производит почти полтора миллиона икринок. Меню рыбы зависит от времени года, поэтому весной она употребляет водоросли и икринки, однако может и червячком, пиявкой или улиткой перекусить. Осенью дикий карп обращает внимание на мелких беспозвоночных.

Редкие экземпляры

Вес рыбы в 3-5 кг существенно осложняет ее выуживание, поэтому лишь очень опытный и удачливый рыбак может выудить «рекордсмена». Самые большие зафиксированные документально экземпляры были длинной более метра и весили не менее 20 килограмм, но рекорд поставили те, кто смогли поймать рыбу весом более 48 кг.

Сазан на кухне

Вкусное мясо идеально подходит и для запекания или приготовления ухи. Существуют десятки способов приготовить эту рыбу. В нашей компании вы можете заказать потрошенного свежемороженого сазана по привлекательной цене.

 

Сом       

Описание

Сом обыкновенный (Silurus glanis) — крупнейшая рыба водоемов Европы и Азии. Длина тела достигает 5 метров, вес рекордных экземпляров превышает 500 килограмм. Отличительные особенности представителей данного семейства: отсутствие чешуи и жирового плавника, длинный анальный плавник. Сом обладает 6 усами; два располагаются по бокам пасти, а еще 4 на подбородке. Широкая пасть, мощные челюсти и острейшие зубы помогают справляться с крупной добычей.

Ареал обитания

Сом распространен в бассейнах Аральского, Балтийского, Каспийского и Черного морей. Отсутствует в бассейне Ледовитого океана. Рыба очень распространена на Нижней Волге, где получила промысловое значение.

Жизненный цикл

Сом — всеядный ночной хищник. В его рацион входят лягушки, моллюски, рыба, крысы, рачки. Время от времени сом нападает на водоплавающих птиц. Атакует жертву он из укрытия. В редких случаях хищник позволяет себе такую роскошь как преследование добычи. Хоть сом и обладает повышенным аппетитом, но растет медленно. В год при достаточном питании увеличивается на 2 килограмма. Когда температура воды достигает 16—18° выше нуля, начинается нерест. Откладывает икру хищник на травянистом дне в тихих местах. Мальки вылупляются через неделю. Все это время пара охраняет кладку икры, не отходя ни на минуту. 

Редкие экземпляры

Поимки сомов за 2 метра и 100 килограмм — это далеко не выдумки рыболовов. Только в период с 2000 по 2010 год в Европе выловлено более двух десятков сомов, чья длина превышала 200 см, а вес 100 килограмм.

Сом на кухне

Сомовье мясо обладает одной важной особенностью — в нем нет мелких костей. А еще оно довольно жирное. Из этой рыбы можно приготовить множество весьма и весьма вкусных блюд.

У нас вы всегда можете заказать потрошенного свежемороженого сома по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Сопа           

Описание

Сопа (Abramis ballerus) — небольшая рыба отряда карпообразных. Тело сплюснуто по бокам, и как водится у большинства представителей семейства лещей, высокое. В районе спинного плавника высота тела может достигать трети длины. Покрыто туловище небольшой, но плотной посаженной чешуей. Окрашено оно в серебристый цвет. Анальный плавник у сопы очень длинный, в то время как спинной короткий, но высокий. Рот, как и у большинства карпообразных, задран вверх.

Ареал обитания

Чаще всего встретить сопу можно на европейской территории России. Популяция значительно снижается по направлению к Ладожскому и Онежскому озерам.

Жизненный цикл

Обитает в озерах и реках с умеренным течением. Избегает непроточных водоемов и горных рек. В водоемах старается держаться около тихих заводей, где и питается. Основная составляющая рациона рыбы — растения и ракообразные. Не прочь отведать и червей с насекомыми. Нерест сопы зависит от температуры воды. В южной части России он начинается уже в апреле. В центральной это происходит в мае, когда вода уже хорошо прогрета. 

Редкие экземпляры

Редко увидишь трофейную сопу, но счастливчикам удавалось и удается поймать достойные экземпляры. Зафиксированы случаи поимки рыбы весом в 1—1,5 кг. По данным некоторых справочников были выловлены особи, чья длина превышала 1 метр.

Сопа на кухне

Из рыбы готовят немало вкусных и полезных блюд. Сопу жарят. Ее, конечно же, солят. Нежное мясо запекают и используют для приготовления наваристой ухи.

У нас вы всегда можете заказать потрошенную свежемороженую сопу по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Судак

Описание

Это – хищник, который относится к окуневым, но имеет куда большие размеры. Большая пасть, острые зубы и тело настоящего охотника – вот, что из себя представляет судак.

Ареал обитания

Живет в сотнях водоемов в РФ, его выуживают в бассейнах Балтийского, Аральского и Каспийского, морей, также в водоемах относящихся к бассейнам морей Черного и Азовского.

Жизненный цикл 

Это – типичнейший хищник, жертвами которого становятся рыбы, но и беспозвоночных обитателей водоема он не щадит. Он опасней для рыбы тем, что может напасть из укрытия, однако и преследует будущую еду довольно успешно. Данный вид очень прожорлив, отличается агрессивностью. Охотится как ночью, так и днем. В темное время он ходит по мелководью, в светлое ищет пропитание на глубине. Пора для нереста этой рыбы наступает, когда вода нагревается выше +12 С. Икру она откладывает на мелководье, только там, где много затопленных кустов или деревьев, являющихся идеальной защитой от других хищников. Новорожденные мальки едят мелких рачков и беспозвоночных, но уже при длине более 10 см объявляют войну всей остальной мелкой рыбе.

Редкие экземпляры

Несколько килограмм – не вес для этой рыбы. Такого судака может выловить даже любитель, а вот рекордсмены весят в разы больше. Например, в РБ был пойман судак длинной 130 см и весом в два десятка кило. Самый крупный австралийский экземпляр весил 18 кг, Польша может похвастать 15.6 кг рыбиной, а в Днепропетровске один из местных рыболовов поймал 16-киллограмового «тяжеловеса».

Судак на кухне 

Потрошенного свежемороженого судака можно приготовить по-разному, но в любом случае блюдо будет очень полезным, не говоря про отличный вкус. Фактически эта рыба относится к диетической, поскольку жиров к ней мало, а белка до 20% от массы. Диетологи считают, что мясо судака уникально из-за того, что в нем содержится много микроэлементов: кальций, йод, фтор и другие вещества. Кроме того, здесь есть два десятка нужных человеку аминокислот, причем 8 из них имеют очень высокую ценность для организма. У нас заказать эту рыбу можно очень просто. Позвоните! Возможно, что уже сегодня товар будет доставлен к вам.

 

Чехонь

Описание

Чехонь (Pelecus cultratus) относится к семейству карповых. Туловище удлиненное и сильно сжатое с боков. Рот задран вверх, как и у большинства представителей этого семейства. Плавники небольшие, серо-желтого цвета. Туловище покрыто небольшой чешуей серебристого цвета. Брюхо светло-серебрянной расцветки, спина темная. 

Ареал обитания

Чехонь обитает преимущественно в бассейнах следующих морей: Балтийского, Черного, Каспийского и Азовского.

Жизненный цикл 

Держится в толще воды, поднимаясь в верхние слои для атаки попавших на поверхность насекомых. Излюбленные места на реках — это районы с быстрым течением и упавшими деревьями, образующими естественную заводь. С деревьев падают в воду насекомые, которые и становятся пищей рыбы. Наибольшую активность проявляется с утра до вечера, ночью не охотится, слабо реагирует на попытки рыболовов спровоцировать поклевку. Зиму чехонь проводит в ямах на средней интенсивности течении. Рыба вообще отходит тем глубже, чем ниже температура воды. При прогревании воды выше 15 градусов Цельсия начинается нерест. Самка откладывает икру на мелководье.

Редкие экземпляры

Зафиксированы случаи поимки чехони, чей вес превышает 1 килограмм, а длина 60 сантиметров.

Чехонь на кухне

Как и многих других представителей семейства карповых, чехонь ценят за нежное вкусное мясо. Ее жарят и коптят, тушат и сушат. Рыбу запекают и варят.

У нас вы всегда можете заказать потрошенную свежемороженую чехонь по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.

 

Щука        

Описание

Щука (Esox) — крупный пресноводный хищник, широко распространенный в водах России. Выловлены экземпляры, длина туловища которых превышает 1,5 метра, а вес 60 килограмм. Вытянутое серо-зеленое тело щуки так и хочется сравнить с торпедой. А понаблюдав за ее передвижениями во время охоты, это ощущение еще больше укрепляется. Спиной и анальный плавники, расположенные около хвостового, помогают во время охоты совершать молниеносные броски. В мощной пасти скрыто множество очень острых и загнутых назад зубов. Попав в такую ловушку, добыча уже едва ли сможет выбраться. 

Ареал обитания

Щуку можно встретить в большинстве озер, рек и водохранилищ России и СНГ. Этот хищник так же обитает в Северной Америке.

Жизненный цикл

Щука обладает по-настоящему впечатляющим аппетитом. В ее рацион входит мелкая рыба, в том числе и сородичи. Она нападает на небольших водоплавающих птиц, рептилий, земноводных. В рацион зубастой хищницы входят мелкие грызуны. Атакует щука из укрытий, совершая молниеносные скачки за добычей. Серо-зеленая окраска помогает эффективно маскироваться за прибрежной растительностью.

Редкие экземпляры

Поимка по-настоящему крупной щуки — это событие. Несмотря на высокую популярность у рыболовов, выловить достойный экземпляр удается редко. Но удается. Так за последний десяток лет выловлено немало щук весом более 15 килограмм. Гигантские экземпляры попадаются реже: в 1939 году рыболовы из Ирландии смог совладать с хищником, чья масса превышала 47 килограмм.

Щука на кухне

Из щуки готовят множество вкусных блюд. Одно из самых известных — фаршированная щука. Хороша ушица из этой зубастой хищницы, искусно приготовленная рыбья икра станет украшением стола. Хищницу жарят, готовят из не котлеты, запекают и варят.

У нас вы всегда можете заказать потрошенную свежемороженую щуку по привлекательной цене. Есть вопросы? Задайте их нашему менеджеру удобным для вас способом.